豆皮不能洗。上锅蒸熟,太干的需要撒点水。蒸15分钟左右。检查豆皮的柔软度。豆皮倒入大碗中,将调味料全部加入与豆皮稍微拌匀。
油,烧热。(注意油量,一次性加足,不要来回加)放凉一点后,迅速加入大蒜,白芝麻炒熟。
锅中加入已调好料的豆皮。开小火拌匀。可以边试吃再调整下盐味。越留越好吃哦。
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