小葱,一定要用小葱哦,并且取绿色的部分,切成2公分左右的段。
油锅烧热,把切好段的葱放入锅内,中小火煸阿煸,千万别着急。
直到把葱煸成这个颜色,葱油的香味已经能闻到了。
放~生抽、老抽、糖、盐,继续再小火煸炒2分钟,就可以关火出锅了。这个葱油用来拌面,拌菜都非常棒,吃不完可以放在小罐子里,随吃随取,可以放一段时间。
我用的是这样的鲜切面,相对硬一点。
拌好的葱油面,来他两大碗!!!
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