煮面锅烧上水,加少许盐待沸腾后放入面条
同时准备番茄,青菜等
番茄洗净切粒,青菜洗净稍微切小
红烧猪肘子切片或你爱的样子
葱、香菜洗净切成你爱的样子
另起炒锅,少量油烧热后加入番茄翻炒
待出汁变软红油渗出,加少许盐
加入红烧肘子以及红烧肘子中的汁(从冰箱里拿出来的话是冻,加一大勺)
翻炒
加入清汤或清水,煮沸
加入青菜
此时面应该煮的差不多了,时间把控在面刚好煮透的时候
如果想要面吸一点汤汁,可以把面加入汤汁中(或者直接码在碗里)
待青菜熟透(我爱吃脆脆的青菜,所以微熟就好)
加入葱和香菜
起锅,加入香油/白胡椒粉
完成✅