可承重又不那么厚重的巧克力蛋糕
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人做过这道菜
AutumnQ
名字好拗口…肯定没人能搜到😂，但一度是我最常用的配方，贡献给下厨房的朋友们。这款蛋糕介于磅蛋糕和海绵蛋糕之间，没有打发蛋白所以没有海绵蛋糕那么轻盈，但口感不像磅蛋糕那样油腻，看配料就知道支撑力和口味也是相当不错。这是一个六寸蛋糕的配方。
用料
可承重又不那么厚重的巧克力蛋糕的做法
小贴士
1.建议使用高质量的原料，比如可可粉和香草精，好的原料会给你的蛋糕加分不少。
2. 不建议用电动打蛋器来做，可以用手或者刮刀，有厨师机更好。
2. 不建议用电动打蛋器来做，可以用手或者刮刀，有厨师机更好。
