小美版皮冻
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人做过这道菜
带着小美吃逛逛吃
做包子怎么能少的了皮冻
用料
小美版皮冻的做法
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猪皮放入主锅，50度5分钟洗肉皮。结束后，水只要盖过肉皮里行
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把洗好的肉皮放入主锅，加入适量料酒，姜和水，掩盖过肉皮就行。15分钟100度小勺反档
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取出肉皮去掉多余肥肉油脂切小细条后再放入主锅，根据1:1.5的比例放入水，20分钟V度1档
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20分钟结束后2分钟10档打磨，然后倒入容器冷却后冷藏待用。
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早上把皮冻取出切几块放入小美，2分钟3档，留下需要的，其余的都放冰箱冷冻起来，要的时候提前解冻即可。
小贴士
做完皮冻肯定觉得这锅太难洗，其实不然，主锅加入1升水，加热100度，20秒10档，洗完绝对蹭亮
