日式溏心蛋

Name: 日式溏心蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 1+1/2大匙水; 1/2大匙味淋; 1+1/2大匙醬油; 1/2大匙鰹魚醬汁

0 人做过这道菜

溏心蛋在日式拉麵中必不可少的配料，它的味道令人贊不絕口！

用料

材料：鸡蛋、酱油、水、鲣鱼酱汁、味醂、（份量全部1/2大匙）
首先，鸡蛋与冷水同煮，沸腾后关小火慢煮4分钟。

将鸡蛋捞起后直接放入冷水中浸泡，并剥去蛋壳。

将全部调味料放入密封保鲜袋中，排出空气，再用食物夹夹紧。静置三小时后即可食用。

很多人会说鸡蛋必须全熟才安全，其实有些鸡蛋是符合可生食标准的，也就是无菌蛋，我用的是日本樱花鸡蛋。

日式日式溏心蛋溏心蛋日式煮溏心蛋日式咖喱

随便看看

该菜谱发布于 2018-10-05 09:53:38

4 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖姐厨房日记 5 做过

陈可可的味道 1845 做过

仔妈美食 1008 做过

樱菡食记 448 做过

Leanne樂 1 做过

Leanne樂 0 做过

Leanne樂 0 做过

关于日式溏心蛋的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负