蛋炒饭(湖南口味)
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優you
用料
蛋炒饭(湖南口味)的做法
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青辣椒切丁，火腿切丁，肉剁碎，葱切末，冷饭裹上鸡蛋
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放猪油，先放肉碎炒变色，
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放裹好蛋的饭炒到蛋液基本凝固，
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放火腿青椒，放剁辣椒，翻炒，
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炒匀之后放酱豆子，放生抽，放鸡精，放少许盐，翻炒至饭开始焦干，放葱末，出锅
小贴士
剁辣椒有盐味，盐要少放，饭一定要冷的，不能太稀，没有剁辣椒的不放也可以多放两个青辣椒，放炖辣椒，简直就是画龙点睛
