美极虾
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人做过这道菜
o小楼昨夜又春风o
咸鲜口味的虾，美味奇缘
用料
美极虾的做法
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基围虾洗净，去虾线
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烧开水后过虾，把虾头，壳去掉
把虾尾保留，过油后美观
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开虾背，方便入味
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葱切段，姜切粗丝
青椒切小块
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草菇洗净、切片
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热锅放油，爆葱姜蒜
放入草菇，炒到熟后放入虾
大火爆炒，然后放入青椒
加入美极鲜酱油、黄酒少许、糖少许、盐少许
研磨少许黑胡椒
收汁后起锅
小贴士
1.青椒最后放，避免软掉
2.黑胡椒要用粗粒研磨出来，不能用胡椒粉
3.过程中不要放水
4.虾一定要去虾线，剥壳时保留虾尾
5.酱油需要六月鲜或美极鲜
6.能吃辣的，可以放一个干辣椒
2.黑胡椒要用粗粒研磨出来，不能用胡椒粉
3.过程中不要放水
4.虾一定要去虾线，剥壳时保留虾尾
5.酱油需要六月鲜或美极鲜
6.能吃辣的，可以放一个干辣椒
