川贝秋梨膏
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手机用户2527_3aoe
用料
川贝秋梨膏的做法
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10斤雪梨先加盐、浸泡30分钟，然后认真清洗、用原汁机榨汁！
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不加水、不加糖、将梨汁再次过滤后加入枣、姜片、川贝（我用的是上等的炉贝，一公斤3500元，心疼死我了），大火烧一个小时，然后换中火4个小时！
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然后慢火（最小火）慢慢熬4个小时，要用麦板石锅，熬的时候要不停搅拌，以防糊锅！
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经过十几个小时的熬制，不加水不加糖的川贝秋梨膏就做好了！找消毒干净的瓶子装起来！
