除了盐之外,将所有材料倒入搅拌机,加入多于材料双倍的温水(一定是温水,沸水不行),开机搅拌,直到粉末,越细越好。
这些擂茶菜,炒制自己喜欢的菜式就好,豆角,生菜,干豆泡水煮熟再翻炒下即可,有个关键材料,虾干,油锅炒香香的,和菜拌一起,香极了。
饭菜混合在一起
煮开水后,晾到约70-80度C即可,倒入擂茶浆,搅匀,下盐调味。
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