擂茶菜饭

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出生长大的地方美食,基本上每家每户的午餐都会是各式的擂茶菜饭,擂茶也成了客人到访必备的餐食。

用料  

茶叶 5克
花生 150克
5克
芝麻 100克

擂茶菜饭的做法  

  1. 除了盐之外,将所有材料倒入搅拌机,加入多于材料双倍的温水(一定是温水,沸水不行),开机搅拌,直到粉末,越细越好。

    擂茶菜饭的做法 步骤1
  2. 这些擂茶菜,炒制自己喜欢的菜式就好,豆角,生菜,干豆泡水煮熟再翻炒下即可,有个关键材料,虾干,油锅炒香香的,和菜拌一起,香极了。

    擂茶菜饭的做法 步骤2
  3. 饭菜混合在一起

    擂茶菜饭的做法 步骤3
  4. 煮开水后,晾到约70-80度C即可,倒入擂茶浆,搅匀,下盐调味。

    擂茶菜饭的做法 步骤4

小贴士

一定不可以使用沸水!有虾干,香很多!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

擂茶菜饭相关分类

该菜谱发布于 2018-10-07 11:43:04
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擂茶菜饭的答疑

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