芝麻贝果

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用料  

高筋面粉 280克
165克
黑芝麻 30克
黄油 5克
酵母 2克
两勺
1小勺
低筋 20克

芝麻贝果的做法  

  1. 把高筋280和低筋20,冰水165g,盐,糖一起放进面包机搅拌。

  2. 先开2档让面包机慢慢搅拌到没有散粉然后开3档搅拌大概10分钟

  3. 之后加入黄油5克继续搅拌到可以拉出粗燥的手膜,面粉表面光滑让面团醒20分钟就可以整形了。

  4. 整形好后放在温暖的地方发酵45分钟,贝果大概发酵大到两倍。

  5. 烤箱预热上下火220 然后把发酵好的贝果送进烤箱烤15分钟,上色即可以了。

  6. 贝果

    芝麻贝果的做法 步骤6
  7. 贝果汉堡

    芝麻贝果的做法 步骤7
  8. 贝果早餐

    芝麻贝果的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-10-07 14:39:39
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