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粉蒸排骨

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晴过雨天一一的厨房  晴过雨天一一

用料  

猪排骨 400克
生菜 适量
米粉 适量
郫县豆瓣酱 两小勺
盐 适量
姜末 适量
葱末 适量
蒜末 适量
豆腐乳汁 适量
花椒 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量

粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净剁段，焯血水后沥干(凉水放入)，捞出待用。

  2. 热锅温油，放入排骨炸至两面金黄捞出；留底油，倒入两勺郫县豆瓣酱炒出香味盛出待用。

  3. 3.排骨加米粉和全部调料，搅拌均匀，上笼蒸40分钟至熟取出，用生菜装饰即可。

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该菜谱发布于 2018-10-07 16:04:10
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