福州芋泥

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Hello大家好,凉凉。作为一名小学生,我也很喜欢甜品,可是甜品的难度都那么大,我也很懒。于是我想起了我才不中旅行时的最爱,好吃的福州芋泥\^O^/今天我把做法分享给大家,希望大家也可以做出超好吃的芋泥\^O^/😍

用料  

芋头 随意(最好用两个小香芋)
细砂糖 根据自己的口味
猪油 大约250克(根据自己的口味随意增减)
蜂蜜 适量
坚果、干果 适量

福州芋泥的做法  

  1. 将小香芋去皮、切成小块以便我们也碾压成泥。再上锅蒸45分钟。

  2. 出锅后,用勺子碾压成泥,然后拌猪油、白糖和蜂蜜搅拌均匀,我这个方子猪油的用量特别大,不过使用小香芋的朋友以减少猪油的用量,我就是用的小香芋。我建议用多一些芋头,这样猪油就可以按照我这个方子的用量来制作。

  3. 我们把碾好的芋泥继续上锅蒸15分钟,在这期间我们可以准备配料,按照自己的喜好准备,我准备了一些杏干、葡萄干、核桃、碧根果和夏威夷果。大家还可以用冬瓜条、红枣和熟芝麻。配料的用量和选择大家可以自己定,这里我不给一个具体的参考(*≧m≦*)

  4. 出锅后把配料均匀的撒在芋泥上,美味的芋泥就做好了^ω^

小贴士

1,出国锅后,芋泥必须要马上食用,不过在食用的时候要小心烫嘴,因为加热可能是猪油出现炒菜一样的感觉。
2,芋泥放到冰箱里可以保存一到两天,第三天可能会出现出水等状况。
3,用勺子碾碎的步骤,大家也可以用搅拌机来做,不过我更喜欢一些颗粒的感觉。
 
该菜谱发布于 2018-10-07 19:00:41
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福州芋泥的答疑

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