减脂低卡包子
0
人做过这道菜
Joooanne
减脂又懒得做饭
用料
| 面粉（每种馅所需） | 333g |
| 酵母（每种馅所需） | 3.33g（1/100面粉量） |
| 水（每种馅所需） | 1/2面粉量 |
| 鸡胸肉（每份馅所需） | 500g |
| 蔬菜#1:杏鲍菇 | 500g |
| 蔬菜#2:胡萝卜+干银耳木耳 | 400g+30g |
| 蔬菜#3:南瓜丝 | 640g |
| 干面粉（每种馅、揉面所需） | 约33g |
减脂低卡包子的做法
-
将每份蔬菜+500g鸡胸肉+老抽两勺+盐两勺+蚝油两勺搅拌，做成馅儿，共三种馅。
-
每种馅分割为16份
-
333g面粉加水后得到约500g面团，分成约30g剂子，16个
-
冷水上锅蒸20分钟。因为皮薄馅儿水分多，所以变成了类似灌汤包样的。
-
开吃吧，三种馅的每个包子大约135kcal，减脂人的最爱。剩余的放凉、冻起来，微波两分钟（碗底留水，否则口感很硬）即可。
