火山熔岩土豆泥
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人做过这道菜
大乐妈的小私厨
献给每一个没有食欲，不想吃主食的丫头们！
用料
火山熔岩土豆泥的做法
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将土豆去皮，切片，隔水蒸软烂。捣成土豆泥，加入盐和黑胡椒粉，拌均匀。放在有些深度的餐碟里，整理成山包的样子，备用。
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二荆条、小米辣和洋葱全部切成小碎丁。姜切末。锅内放油，倒入猪肉糜，翻炒变色。倒入郫县豆瓣酱，姜末，洋葱丁，翻炒出红油。烹入料酒，倒入开水，倒入生抽，开大火煮沸。放入盐，糖，调味。转中小火，煮七八分钟。再转大火，收点汁。倒入二荆条和小米辣碎。翻炒，勾入水淀粉，浇在土豆泥山包上。完工！开动吧！
