毛毛虫豆沙面包
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人做过这道菜
越越欲试
因为没有面包机，所以一直在研究不需要手套膜的面包，这款面包简单又好吃，特别受欢迎。
用料
毛毛虫豆沙面包的做法
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所有原材料（除豆沙外）混合一起，固体和液体先分别混合均匀后再全部混合。
揉面时可能比较粘手，揉到不怎么粘手时，盖保鲜膜室温发酵
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发酵至1.5～2倍大后，将面团挤压排气，分成六等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
将豆沙分成六份，每份30克。
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将一份面团压扁，放入一份豆沙，包好，收口朝下。
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慢慢擀成长条形，注意不要擀破
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用锋利的小刀将上层割破，注意不要割破下层。
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轻轻翻过去，带割口面朝下，然后从一边轻轻卷起。松紧适度
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依次放入烤盘，留出间距。
放入烤箱，调至38 度，可在烤盘下面放盘热水。发酵至1.5倍大，切忌发酵过度撑破切条。
发酵好后取出刷蛋黄液，放入预热好的180度的烤箱中，大约烤15分钟左右，注意观察，上色后加盖锡纸
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大功告成，包上保鲜膜能锁住水分，保存时间更久
