芝士蛋挞

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冰箱里还剩下上次做芝士蛋糕剩下的一点奶油奶酪,称了一下有100克,刚好可以做一炉蛋挞

用料  

低筋面粉 10克
细砂糖 55克
鸡蛋黄 3个
牛奶 200克
奶油奶酪 100克
蛋挞皮 12个

芝士蛋挞的做法  

  1. 将奶油奶酪隔水融化,搅拌顺滑,加入鸡蛋黄,牛奶,细砂糖搅拌均匀后筛入低筋面粉,继续搅拌均匀后过筛蛋挞液就做好了,装入蛋挞皮八分满。

    芝士蛋挞的做法 步骤1
  2. 放入预热好的烤箱中层,上下火220度烤35分钟。

    芝士蛋挞的做法 步骤2
  3. 出炉~~

    芝士蛋挞的做法 步骤3

小贴士

因为家人喜欢吃老一点的口感,所以烤了35分钟,蛋挞皮已经酥脆了,喜欢嫩一点口感的可以烤30分钟左右。
 

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该菜谱发布于 2018-10-08 08:48:39
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芝士蛋挞的答疑

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