鱼丸(不限口味)热水清洗;生菜洗净切小段;淀粉2勺加清水调成水淀粉。
锅内注入清水煮开。
下鱼丸煮至浮起。
下生菜煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉,后倒入少许水淀粉收紧汤汁(不加水淀粉也可,看个人对汤品稀、稠的需要。)
滴入香油,装盘。
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