冰糖陈皮柠檬膏

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秋天到了,这款膏必须是人人必备的一款
预防秋季咳嗽,润肺止咳化痰都有很好的效果

喝完后会感觉很润~完全不用怕秋季的干燥。
而且肥胖,便秘人士也可以多喝,去油腻效果非常好。

用料  

柠檬 2斤
陈皮 60克
黄冰糖 4斤

冰糖陈皮柠檬膏的做法  

  1. 用盐搓洗柠檬,目的是去除表面的蜡

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤1
  2. 切成薄厚均匀的片,然后去籽

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤2
  3. 陈皮提前泡发洗净,再切丝,或者碎科粒都行

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤3
  4. 备好冰糖,放锅里小火融化,记得是小火

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤4
  5. 再加入备好的柠檬片,完全未融化之前要不断搅拌,免得糊底

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤5
  6. 大火烧开后再加入陈皮,小火熬

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤6
  7. 以上比例大火烧开后文火熬制1个小时(根据自己的量来控制熬制时间),这时候颜色会呈深红色

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤7
  8. 起锅放凉后装进提前消毒好的玻璃瓶中,记得要无油无水。这个就是晾凉后的成色,非常棒!

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤8
  9. 取一片柠檬沾满膏,就可以泡一大碗水了,可用温水冲泡哦。

    冰糖陈皮柠檬膏的做法 步骤9

小贴士

没有具体熬制时间,控制这个浓稠度是最难的一部分,需要根据自己的经验来判断,需要观察。因为我一锅用料比较多,所以时间相对更长,自己喝的话量少可以炖
 

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该菜谱发布于 2018-10-08 14:25:15
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冰糖陈皮柠檬膏的答疑

  • 阿莲_afxe  2020-08-22  
    0
    橙皮可以用药房买的那种已经切成丝偏黄的那种吗
    作者回复 2020-08-22  
    最好用老陈皮,你说的那个是橘子丝

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