用盐搓洗柠檬,目的是去除表面的蜡
切成薄厚均匀的片,然后去籽
陈皮提前泡发洗净,再切丝,或者碎科粒都行
备好冰糖,放锅里小火融化,记得是小火
再加入备好的柠檬片,完全未融化之前要不断搅拌,免得糊底
大火烧开后再加入陈皮,小火熬
以上比例大火烧开后文火熬制1个小时(根据自己的量来控制熬制时间),这时候颜色会呈深红色
起锅放凉后装进提前消毒好的玻璃瓶中,记得要无油无水。这个就是晾凉后的成色,非常棒!
取一片柠檬沾满膏,就可以泡一大碗水了,可用温水冲泡哦。
上传你做的冰糖陈皮柠檬膏