白芸豆猪蹄排骨汤【宝宝辅食】
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人做过这道菜
喃猫
用料
| 猪蹄（剁开的软烂得更快一些） | |
| 排骨（我选的软排，更嫩一些） | |
| 白芸豆 |
白芸豆猪蹄排骨汤【宝宝辅食】的做法
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提前一天泡发白芸豆
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猪蹄去毛（我一般是用镊子拔）
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猪蹄和排骨冷水下锅，加一点点料酒（可不加），水开后撇出浮沫。
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同时烧另一锅水，汆好的排骨和猪蹄放进另一锅烧开的水里。
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加盖，小火炖3小时左右（适用于剁成小块的猪蹄），至猪蹄非常软。
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开盖中火蒸发水分，至汤汁粘稠。
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捞出排骨和猪蹄，去骨，切小块。如果遇到偏硬的蹄筋，2岁以内的宝宝最好给剔出去。
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分装好肉和豆子汤，冷冻保存
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拌面 or 拌饭，在加一些蔬菜碎进去，就很好吃啦。
小贴士
1、小宝宝吃猪蹄一定要注意，猪蹄一定要炖软烂！而且要切小块给宝宝。否则一是不好消化，另外炖得偏硬的猪蹄太滑可能会有窒息风险。
2、我这次的面汤水偏多了，大家可以少加点汤，豆子汤浓稠面面地拌着面可能会更好吃。
2、我这次的面汤水偏多了，大家可以少加点汤，豆子汤浓稠面面地拌着面可能会更好吃。
