千层芝麻糕
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
阳光白云V
第一次做的芝麻糕LG说韧性不够，这次添加了木薯粉，炒芝麻也加了时间、果然比第一次的口感好多了
用料
| 黑芝麻 250 | 克 |
| 马蹄粉 150 | 克 |
| 木薯粉 100 | 克 |
| 白砂糖 250 | 克 |
| 清水 1000 | 克 |
千层芝麻糕的做法
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1:将需要的材料称好份量
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2:将250克芝麻洗净沥干水份炒熟 （炒大概20分钟）
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3 ：炒熟的黑芝麻加500克清水加250克白砂糖放入破壁机打成细腻芝麻浆
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4:将150克马蹄粉加100克木薯粉500克清水搅拌均匀过筛
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5:将芝麻浆和粉浆混合均匀
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6:锅里烧开水后放蒸盘开始一层层蒸，（汤勺两勺）大概2分钟一层，最后一层5分钟，全程大火（我的蒸盘直径28CM）
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放凉后切块，浓浓的芝麻香，比外面买的好吃多了，吃不完可以放冰箱冷藏，第二天拿出来吃还很有弹性、常温两天也是没问题的
