![中式点心的封面](https://i2.chuimg.com/35b10caf98004b0590b093c243f000c3_1080w_720h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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![我的收藏(2)的封面](https://i2.chuimg.com/a1df1e357abb4b54a059d151c7daeb73_756w_756h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![那些主食的事儿的封面](https://i2.chuimg.com/8d33e80e9aad47f9a784a451e69a49a1_1914w_1913h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
饼皮 | |
中筋面粉 | 200g |
水 | 100-105g |
糖 | 15g |
酵母 | 2g |
玉米油 | 3g |
火腿肉松馅 | |
辣松 | 35g |
火腿肠 | 半根 |
葱 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
熟白芝麻 | 适量 |
食用油 | 少许 |
全蛋液 | 适量(表面涂抹用) |
火腿肠切小粒,锅里下油和五香粉炒香一下。
出锅和辣松、葱和黑胡椒碎拌匀备用。
面团材料混合后揉成光滑的面团,盖上湿布醒15分钟。
案板上撒少许干粉,然后将面团擀成长方形的面皮,均匀撒上火腿肉松馅。
从上往下将面皮折叠起来。
切成差不多大小的生胚。
烤盘多涂一些食用油。
生胚表面喷少许水后烤盘放入机器中,选择发酵档位发酵到面团膨胀到1.5倍大。
取出烤盘,选择烘烤160度预热。
预热时在饼皮上刷一层薄薄的蛋液。
在撒上熟白芝麻or在白芝麻上滚一下都可以。
预热结束后将烤盘放在最下层,设定时间25分钟开始烘烤。
底部也烤的非常好呢,出炉放温了就可以趁热吃最好吃啦。