生日蛋糕装饰
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用料
| 巧克力淋面： | |
| 巧克力： | 60克 |
| 淡奶油： | 65克 |
| 奶油部分： | |
| 淡奶油： | 600克 |
| 幼砂糖： | 40克 |
| 香草精： | 适量 |
| 表面装饰： | |
| 巧克力： | 适量 |
生日蛋糕装饰的做法
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提前制作一个8寸戚风蛋糕。
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戚风蛋糕用锯齿刀分成3份。
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先制作奶油部分，香草精、幼砂糖加入淡奶油中。
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用电动打蛋器，打发至8分。
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蛋糕每一层抹上奶油。
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整个戚风蛋糕用抹刀抹上一层奶油，放冰箱冷藏备用。
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巧克力淋面部分，巧克力融水深化。
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巧克力全部融化后加淡奶油，逐次加，每次加都要全部搅拌均匀.
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把巧克力淋面液装入裱花袋。
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裱袋挤小口，取抹好奶油的蛋糕，在蛋糕的边上挤上一圈。
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在表面放上巧克力装饰即可。
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