油炸糕

将黄米面放入盆中，边倒水边用筷子搅拌，水不要太多，然后用两手搓，没有干面粉为止，静置两小时左右，如图

起锅烧水，把黄米面撒入笼屉中，待水烧开后放入锅中，等蒸汽上来时把剩下的黄米面慢慢都撒入，盖好锅盖约三分钟。
然后将蒸好的糕面倒入盆中，手上蘸凉水将面揉光滑。

把揉好的面拽成剂子。

像包饺子一样包入豆沙馅，或者可以拍成圆片，什么也不包。

锅里烧油，油温起来时，入油锅炸至金黄，捞出。

吃的时候可以蘸上点白糖(我喜欢)，老公喜欢泡在肉汤里吃，怎么吃大家随意，反正味道不错哦。