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山楂糖雪球

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Emily-小食光的厨房  Emily-小食光
山楂怎么吃？只会做罐头？
试试这个糖雪球

用料  

山楂 400克
水 200克
冰糖 200克
如果用白糖，水减少一半用量

山楂糖雪球的做法  

  1. 水和冰糖一起下锅

    山楂糖雪球的做法 步骤1

  2. 先大火煮开

    山楂糖雪球的做法 步骤2

  3. 调中火不停搅拌，直到出现均匀小气泡

    山楂糖雪球的做法 步骤3

  4. 关火、把山楂倒进锅里，不停搅拌，这个时候是黏糊糊的，不要怕，继续搅拌

    山楂糖雪球的做法 步骤4

  5. 拌到出现白霜就可以了

    山楂糖雪球的做法 步骤5

  6. 要想做的好看就不要去籽，去籽后会有山楂液化掉糖，部分挂霜不到位😃
    当然，去籽后吃起来比较爽……

    山楂糖雪球的做法 步骤6

  7. 又做了一份没去核的

    山楂糖雪球的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的山楂糖雪球

 

山楂糖雪球相关分类

零食 甜品 山楂糖雪球 糖雪球 山楂 山楂蜜饯 冰糖山楂
随便看看
该菜谱发布于 2018-10-09 15:47:09
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山楂糖雪球的答疑

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