全蛋蛋挞无奶油 超酥脆
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人做过这道菜
竺雨悠
用料
全蛋蛋挞无奶油 超酥脆的做法
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准备好所有食材 鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 蛋挞皮
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100克牛奶放入盆中
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把砂糖 鸡蛋 都放进去牛奶中
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然后用打蛋器打发均匀
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过筛干净
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把挞液倒入蛋挞皮中 9分满就好
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放入烤盘中 烤箱预热好 然后放进去 点烤箱的蛋挞按键
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放入中层 按键蛋挞设置键 我家这个默认25分钟 220度 但据我实验 20分钟出炉就好了 时间再久了就会考过度了 也可以设置200度 烤25分钟 具体根据自己烤箱脾气微调 观察蛋挞上色就好
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然后香喷喷的蛋挞就出来了 酥脆度 口感 卖相都不错哦 比外面卖的好吃多了
小贴士
1 想要味道浓一点的可以加入淡奶油或者炼乳 我这个全蛋进去 没放奶油 味道也不错 吃着不太腻
2 这个是10个的量 也可以12个 10个~12个都可以的
3 烤的时候 上面有斑点没事的 主要观察蛋挞皮的程度 温度不要太高了
2 这个是10个的量 也可以12个 10个~12个都可以的
3 烤的时候 上面有斑点没事的 主要观察蛋挞皮的程度 温度不要太高了
