绿豆泡水(早上上班前泡的大约七点,做时大概五点)
放破壁机里,水比绿豆多一点点,基本平。
选杂粮糊,启动。煮熟只部分打了,还要再打磨,3速度1分钟,8速度半分钟,反复到看不到豆粒。
因实再太稠,先盛出来大部分,在破壁机里倒了一杯开水,放入黄油和糖,再打几下,之后全倒进面包机。后悔,早知不加这杯水了,后面想弄干费劲。
选了肉松110分钟,开始炒。
还太湿,边上有点焦的拿掉,回面包机继续肉松110分钟。
炒到停下来时不会动了,就差不多了。
少许油,刷模具上,我是直接挖点来做型状,厚薄不太一致。
完成。
这盘进了烤箱,想再干点,不过裂了,估计温度高了,180度15分钟,没糊。