蘑菇炖鸡
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人做过这道菜
小妹范菜
天气日渐变冷，暖身又暖心的一道靓汤，老少皆宜，男女朋友都可以的滋补佳品……
用料
蘑菇炖鸡的做法
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把香菇和茶树菇洗净备用，可以选小朵一点的香菇做成花刀样，这样好看些……
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鸡块洗净，锅里加入冷水、料酒、鸡块开火煮沸2-3分钟后捞出用冷水冲去泡沫备用……（土鸡我买的是养了一年左右的）
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另起汤锅加入冷水，放入备用的鸡块、姜片大火煮沸后转至中火……（煮沸后还有血泡沫就及时捞出泡沫）
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中火炖半小时后加入大枣枸杞……
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再加入洗净的香菇茶树菇再炖半小时多后加入适量的盐即可……
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营养丰富又美味，关键是很省事一锅汤配个素菜就可以是一顿大餐了😄
小贴士
小妹提示：炖鸡时间要看你买的鸡，养了1年左右的土鸡一般都要炖一个多小时，2年的鸡时间更久些，差不多2个半小时左右……
