紫薯和南瓜蒸熟,蒸软,我用了三个紫薯,事实证明,完全用多了,一个足矣。
紫薯加50-100克水,加入木薯粉,揉成不粘手的面团即可。南瓜不用加水,直接加木薯粉。
把面团分成几小份,擀成条状,切成如上图的小块芋圆,奶锅里加入适量冷水,加入切好的芋圆,和水一起煮沸,直到芋圆浮上水面,捞出放入冷水。就会变成上图晶莹剔透的芋圆了。
取三块黑糖加50克水,把芋圆倒入一起熬成糖浆,倒入杯底,再倒入鲜奶。
黑糖鲜奶芋圆就做好了,特别特别好吃,又好喝哦。
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