面皮部分放入厨师机中 搅拌出筋膜
出膜
油酥部分搅拌
分别分成10份 也可以分成15份 我的是10份
皮包酥
揉圆 擀长
卷上
防止干皮 用塑料袋盖好
再次擀长 卷好 醒10分钟 包裹馅料如果天气热 可以到冰箱里 醒
包裹馅料
涂蛋黄液 烤箱180度预热 180--190度 15分钟
第二次做 烤的有点过 皮裂的有点很我这次烤了25分钟
上传你做的蛋黄酥
天堂鸟-
