红糖糍粑

我用的是超市买的糯米粉，我大概做了五六个，粉应该有100克左右，因为我没有称。
先放两抓粉，加开水，记住，要沸水，不然，糯米不能抱一起的😂。加水搅拌，直到糯米成团，水一次不要加太多，不够再一点点加，比较好掌握。不然，粉不够，就悲剧了。

捏小团，撮圆，压扁，粘上芝麻。如果不粘，可以湿点水。

锅里放玉米油，小火，放糍粑，双面变黄。放芝麻的糍粑，可以看见糍粑膨胀后，再煎稍微有点色就行了，不要太糊。

方法一，倒入红糖水，收收汁就可以了。
也可以粘点白芝麻。
出锅可以撒点黄豆粉，或者花生碎。
方法二，煎双面黄后，出锅，再浇点红糖汁。

这次加了芝麻，口感香很多，有点芝麻的咯嘣脆，完美。