将鱼切成大小一致,加入盐姜料酒生抽进行腌制,可在裹一层薄薄的面粉。然后将香菇金针菜木耳泡发,洗净备用
锅里放油加热,放入八角香叶蒜头,将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄后,盛出备用
锅中加稍多一些油,放入香菇金针菜,木耳翻炒,适当调味。加入水没过菜一些即可。大火煮3到5分钟.再将煎好的鱼放进去一起焖至3到5分钟即可
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