面粉倒入温水,用筷子搅匀,取出揉成面团,然后盖发酵布静止15分钟。
放在案板上搓成条状,均分四个剂子。
每份擀成圆形薄面饼,取一个面饼上抹薄薄一层油。
再取一个面饼盖住。
将面皮放在煎锅煎熟。
煎好的面皮会突起金黄色的小泡泡,说明火候差不多了,翻面都煎熟后,然后将面皮一分为二,就是两个面饼,这样一面煎脆金黄,一面就是光滑的。
两个两个煎,这样可以节约不少时间哦,一会会四个面饼就完成啦。
准备食材,把鸡胸肉切薄片,和培根一起放煎锅煎熟,培根里面的油可以逼出来。
然后放入生菜,鸡胸肉,培根,蕃茄酱,黑胡椒酱,我另外加了牛油果。
把面皮卷起就完成啦,媲美老北京鸡肉卷哦,快快试试吧~~