芝麻一口酥

2 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 270克
黄油 135克
糖粉 50克
蛋液 2个鸡蛋
奶粉 5克
红豆沙馅 适量

芝麻一口酥的做法  

  1. 1、黄油室温软化,与糖粉、奶粉混合拌匀
    2、筛入低筋粉,用双手轻轻的搓成松散状
    3、倒入蛋液(留一部分蛋液最后涂刷)揉成面团,不要过度揉,用手捏成团即可;然后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏1小时

    芝麻一口酥的做法 步骤1
  2. 4、面团冷藏好后擀成较厚的、长条状的片(我是利用保鲜袋塑形,更规整更方便)
    5、将豆沙馅挤成条包入面片中,滚圆。表面薄薄的刷上一层蛋液,撒上芝麻
    6、切成大小适中的小块(既然是一口酥,那就做的迷你一点,一口一个才好)

    芝麻一口酥的做法 步骤2
  3. 7、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟,170度,中层,23分钟(温度根据自家烤箱调整,原方子是175度,20分钟)

    芝麻一口酥的做法 步骤3
  4. 烘烤完成

    芝麻一口酥的做法 步骤4
  5. 晾凉开吃

    芝麻一口酥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

芝麻一口酥相关分类

该菜谱发布于 2018-10-13 16:35:19
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