凉拌萝卜丝（快速上桌拿手菜）
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人做过这道菜
33妈妈私房菜
白萝卜的介绍
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。在我国民间萝卜有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
我家那位尿酸高，据闻吃它（萝卜）也可以缓解痛风……于是不停发掘关于“萝卜”d做法………
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。在我国民间萝卜有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
我家那位尿酸高，据闻吃它（萝卜）也可以缓解痛风……于是不停发掘关于“萝卜”d做法………
用料
凉拌萝卜丝（快速上桌拿手菜）的做法
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洗净萝卜、香菜、大蒜、辣椒🌶️、生姜备用；
萝卜切丝（越细越好），放入大碗中备用
香菜切段（根据个人口味切长段），
大蒜切碎，
辣椒🌶️切丝（长条丝状），
生姜切丝。
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切好d萝卜丝用盐腌制10-15分钟；
再将萝卜用手捏出水，捏不出水分即可；
（小步骤给忘记拍照📷叻……） -
将锅烧红，放香油+蒜沫在锅中爆香～
再把剩余d配料姜丝等（盐+生抽+糖+蚝油）～
如果怕辣椒🌶️辣的话，可以提前在蒜油锅中爆炒一下…那样也会不那么辣～）
下锅动作快，一下忘记拍图片了……就文字将就一下吧(o^^o) -
将切好d香菜倒入萝卜丝d大碗中…
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最后将油锅里所有配料倒入装有萝卜丝d大碗里搅拌即可……上碟……上桌啦……
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我们不怕辣就直接放入（请自动忽略俺d刀功）(´▽｀)……
小贴士
觉得凉拌菜吃d就是“配菜”
配菜越多越好吃……
不信，你们可以试试(o^^o)
配菜越多越好吃……
不信，你们可以试试(o^^o)
