牛肉切片加盐黑胡椒蛋清搅匀，葱姜蒜跟材料洗净切好备用
清水煮熟捞出
炒葱姜蒜
加入豆瓣酱辣椒酱炒出红油
这步忘了拍，炒出红油的锅加水，下盐鸡精调味，煮开下牛肉，牛肉只要煮两分钟就可以
煮好的牛肉与汤倒入盆中，建议换个大点的，我这个太小了汤有点少。加入干辣椒，花椒，蒜蓉，香油（辣椒可以炒一下再放进去，不炒也可以）最后起锅烧油，油温要高，然后均匀泼下去，这样就完成了，可以加点香菜在上面
上传你做的水煮牛肉
ZzZ-oo
