抱蛋馄饨

2 人做过这道菜
一口气解决一盘!

用料  

馄饨 12个
黑芝麻 少许
洋葱 适量
火腿肠 半根
小葱花 适量
鸡蛋 1个
少许

抱蛋馄饨的做法  

  1. 原材料如图备好:洋葱、火腿肠、小葱切颗粒状,鸡蛋加少量盐搅拌均匀,馄饨包好(此处省略介绍包馄饨的方法)

    抱蛋馄饨的做法 步骤1
  2. 锅烧热后抹少量食用油,转中小火,按照自己喜欢的样式摆好馄饨,煎2分钟。

    抱蛋馄饨的做法 步骤2
  3. 加没过馄饨3分之1的温水,盖锅盖,中小火闷3分钟,开盖待水汽蒸发完,沿馄饨四周均匀浇入打好的蛋液。(忘了拍盖盖用水闷馄饨的步骤)

    抱蛋馄饨的做法 步骤3
  4. 撒洋葱粒、火腿肠粒,煎2分钟。

    抱蛋馄饨的做法 步骤4
  5. 撒小葱花、黑芝麻。关火。

    抱蛋馄饨的做法 步骤5
  6. 盛盘。

    抱蛋馄饨的做法 步骤6
  7. 焦香扑鼻,趁热开动!

    抱蛋馄饨的做法 步骤7

小贴士

全程中小火。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-14 20:54:14
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抱蛋馄饨的答疑

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