可可海绵蛋糕

8.5 综合评分
23 人做过这道菜
小美~永远经典不败的海绵蛋糕
加点酸奶和坚果干,也是不错的装扮[愉快]
这个当生日蛋糕超级赞,而且更健康!

用料  

常温鸡蛋 250克(约5个)
细砂糖 50克
低粉 35克
法芙娜可可粉 15克
乐葵4寸模具 2个
原味酸奶 少许
谷物或麦片 少许

可可海绵蛋糕的做法  

  1. 1️⃣主锅擦干净,必须无油无水;烤箱预热165度;
    2️⃣在主锅中插入蝴蝶棒,放入鸡蛋液、糖,设置10分钟/45度/速度4;
    3️⃣音乐响起后,再设置5分钟/速度4。(不要漏掉)

    可可海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛加入50g低粉和可可粉,设置10秒/速度3混合;

    可可海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 1️⃣取出蝴蝶棒,顺一个方向用刮刀棒把锅边的粉刮到蛋糕糊中。用切拌的方法把粉切入蛋糕糊,切忌胡乱搅动。
    2️⃣把蛋糕糊倒入事先准备好的蛋糕模中。放入预热好的烤箱,烤28分钟左右(根据自己烤箱温度而定)。
    3️⃣烤完后取出蛋糕,从高处震两下,震出热气后倒扣在冷却架上,10分钟后就可以脱模

    可可海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 可以稍微装饰一下,我买的是酸奶是本身带谷物的,具体叫:达能碧悠卡趣滋谷物组合发酵乳,先淋上酸奶!

    可可海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 再把谷物撒上去…

    可可海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 淋上酸奶,可以增加海绵蛋糕风味,也是美美哒!

    可可海绵蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2018-10-14 21:50:20
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