烤箱菜之 蒜蓉粉丝烤虾

虾洗干净，改刀，切开虾背，剔除虾线，用刀拍一下，这样也是为了虾熟的时候，不会变卷。
然后用黑胡椒粉和盐稍微腌一下。

金针菇洗干净，切断。
粉丝洗干净，泡发。
两种食材都用盐水煮至八分熟备用。为了后面方便容易煮熟。

香葱切成葱花，芫茜切碎，备用。

制作蒜蓉酱。
大蒜切碎。
1.另外准备一个碗，倒入三勺酱油，一勺耗油，一勺香醋，一勺香油，适量的盐，鸡精，调和均匀。
2.锅里烧开油，分别放入蒜蓉，稍微炸一下。然后倒入刚才调制好的酱料。炒一下，就可以关火了，避免炒焦了。
这样香喷喷的蒜蓉酱就可以了，做海鲜很棒。

烤制准备工作。
烤盘铺上锡纸，刷一层薄油。
铺上金针菇

铺上一层粉丝，淋上一点蒜蓉酱里面的油。

最后把虾铺上，摆开，分别淋上蒜蓉酱，撒上少许黑胡椒粉。

烤箱预热。
上下火180度烤制8分钟。
拿出来，撒上葱花，芫茜。再考3分钟。

一盘香喷喷的蒜蓉烤虾就完成了。