芝麻溶豆

第一次做的时候我用了成品的黑芝麻糊，后来证明这是个多大的错误，，，还用了40克芝麻糊和20克酸奶，结果当然是成了球球啊，，，于是只好老老实实的打芝麻。
我家里的料理机是好多年前买的，看厨友说不能打太久会出油，就估摸着打了几下，然后30克芝麻30克酸奶，感觉太厚了，尤其是加了奶粉和淀粉之后太厚了，就加了10克左右的酸奶，酸奶是杯子酸奶

因为芝麻酸奶的混合物多了，我的鸡蛋又不是很大，就用了三个鸡蛋的蛋清，10克糖，鸡蛋每个大概不到50克。

鸡蛋硬性发泡后就混合，混合以前检查芝麻酸奶混合物的稀稠度，然后和蛋清一起翻拌。

裱花嘴，我用的的7084，这个嘴的出口出不小，最后的面糊往裱花袋里装的时候不能一次放太多，多了容易漏出来，我分了三次往袋子里放的。还有就是挤的时候要快，慢了容易化。今天的豆豆到了最后都没有形了。

温度，我用的海氏C76，热风，100度烤了65分钟，烤箱中层，底部稍微有点过，再少几分钟应该就ok