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嫩嫩嫩蛋糕 6寸+8寸

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蜗牛____的厨房  蜗牛____
适合空口吃的高水分嫩嫩嫩蛋糕，同时烤6寸+8寸，省时省力省电，做给自己吃的同事还可以分享一个给朋友。上管150℃，下管140℃，45分钟+55分钟。

用料  

牛奶 150g
玉米油 120g
蛋黄白糖 15g
低筋面粉 180g
鸡蛋 8个
蛋白糖 95g
醋 几滴

嫩嫩嫩蛋糕 6寸+8寸的做法  

  1. 牛奶，玉米油，蛋黄糖，抽打至完全乳化。

  2. 筛入低筋面粉，划一字手法至面糊细腻柔滑。

  3. 打入蛋黄，滑一字手法至面糊细腻。

  4. 滴入几滴白醋，分三次加入蛋白糖，打发蛋白至小尖角

  5. 翻拌混合面糊，倒入模具，八分满。

  6. 上火150 下火140 中下层  45分钟+55分钟

上传你做的嫩嫩嫩蛋糕 6寸+8寸

 

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该菜谱发布于 2018-10-15 22:20:23
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