高比克风炉ＧXＴ60古早味蛋糕

蛋清与蛋黄分离，蛋清用保鲜膜包裹冰箱冷藏

玉米油微波炉加热至小气泡，不要太热以免把免费烫熟了，过筛面粉拌匀，再加入纯牛奶搅匀无颗粒

加入蛋黄搅拌均匀即可

蛋白打发忘记拍照了，蛋白冰箱拿出来打至起泡加几滴柠檬汁，三分之一的白糖，打至大气泡时加入三分之二的白糖，再打至起纹路加入全部白糖，快速打至出现纹路明显，硬性发泡就可以了，此时要用一个大盆，倒入面糊，蛋白分三次加入面糊中拌匀，倒入铺好油纸的烤盘中

烤箱预热130度80分钟，烤盘内注入清水，130度烤60分钟再转160度20分钟即可

160度的状态上色很均匀

出炉，这高度美美哒

待凉装盒送人