时蔬虾仁炒面

卷心菜切丝，秋葵切大片、虾去壳用料酒细料腌制五分钟，鸡蛋打散备用，葱蒜切片。调味料生抽、老抽、耗油、香油、糖、白胡椒粉放在小碗中备用。

将面条煮熟沥干水分

将面条放入大盘中，淋上少许的香油，拌均防粘备用。

锅起少许油，放入鸡蛋炒熟盛出备用。

放入虾炒至变色盛出备用。

锅中重新加入少许油，爆香葱蒜。

锅中重新加入少许油，放入卷心菜和秋葵丝炒熟。

放入面条及时翻动以免糊锅，可烹入少许水，放入虾和鸡蛋。

倒入生抽、老抽、耗油、香油、糖和白胡椒粉调成的酱汁。
炒至酱汁浓稠后放入虾、香葱，快炒片刻即可。