飞机小熊迷你戚风蛋糕

准备四个鸡蛋壳  三个小蛋糕杯   鸡蛋壳内膜要剥离干净 不然后期剥蛋壳的时候蛋糕体粘在内膜上不易剥离 当然  可以借用牙签做辅助剥蛋壳

蛋黄加糖A混合 加玉米油混合 接着加入牛奶混合  过筛低粉和玉米淀粉  混合均匀 取一半面糊加入黄色的食用色素调和(原色面糊留多一些）蛋白加糖B打发到拉起小弯勾 分成两份和两份面糊拌匀 装入裱花袋

原色面糊装两个蛋壳内  黄色也是 装七分满就可以了  剩下的面糊取一些加入竹炭粉调成黑色 然后分别装到蛋糕杯内 135°二十分钟

出炉放凉后再剥蛋壳

剥好的样子

这里用到辅助工具  有弹性的线  我这里用的是我们串手链的那种弹性绳  我不知道叫什么名字  哈哈  不要用那种细线  不然一下就掐断蛋糕了

如图  把两个黄色的蛋糕把线分别绑在两端  一边大一点  这是最后用来做熊的脑袋的  绑好后放一边静止十来分钟  让它固定

白色的蛋糕稍稍整形  用手整体微微按扁  再捏出尖的一端  做机尾

然后用大拇指按压中心点  压出凹槽  这里用做机座

再把蛋糕杯烤出来的蛋糕片剪出机翼和尾巴

黄色蛋糕片剪出熊的脑袋和手

利用融化好的棉花糖把所有的东西组装起来  黑色的蛋糕片在这里剪出表情  粘上去

就完成啦

这样