糯米烧卖

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用料  

糯米 200克
干香菇 10朵
猪肉肉糜 500克
生抽 适量
老抽 适量
胡萝卜 半根
少许
少许
面粉 约350克

糯米烧卖的做法  

  1. 烧一锅糯米饭,干香菇泡发切碎,胡萝卜擦丝备用

  2. 开火加底油,下肉糜炒至变色,加香菇碎炒香,加一点点泡发香菇的水,加入胡萝丝翻炒几下关火。

  3. 加入糯米饭,生抽老抽,少许盐,拌匀

    糯米烧卖的做法 步骤3
  4. 面粉分成两部分,三分之一加开水和烫面,三分之二加水正常揉面团,之后再把两者揉在一起,然后就像擀饺子皮一样

    糯米烧卖的做法 步骤4
  5. 烧卖皮上放点馅料,用勺子或其他工具按压一下,左手虎口从下面往上撸,右手捏褶子,最后在中间部位捏一下即可

    糯米烧卖的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-10-16 21:32:17
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