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葱烧鳝鱼

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用料  

黄鳝 500克
蒜 5瓣
姜 4片
老抽 2勺
糖 5克
盐 2克
白酒 2勺
胡椒粉 2克

葱烧鳝鱼的做法  

  1. 鳝鱼处理后，切段

    葱烧鳝鱼的做法 步骤1

  2. 备配料，蒜瓣多些

    葱烧鳝鱼的做法 步骤2

  3. 油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄

    葱烧鳝鱼的做法 步骤3

  4. 入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿

    葱烧鳝鱼的做法 步骤4

  5. 加入1/3的温开水，葱段，中大火烧至汤汁粘稠，加入盐，胡椒粉调味

    葱烧鳝鱼的做法 步骤5

  6. 生菜，摆盘，出锅

    葱烧鳝鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-10-17 14:16:43
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