茭白辣椒炒毛豆

Name: 茭白辣椒炒毛豆
Ingredients: 根茭白一两; 毛豆一小把; 个青红椒各1; 克盐 植物油; 葱末 姜末 味精

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东蓠菊

秋天茭白毛豆都鲜嫩有清甜味搭配起来色香味都不错

用料

茭白一两	根
毛豆一小把
青红椒各1	个
盐植物油	克
葱末姜末味精

茭白辣椒炒毛豆的做法

茭白切丝，青红椒切丝。锅内放些水，烧开，下毛豆煮三四分钟，捞出用冷水过凉。
炒锅烧热，倒入植物油，放入葱末姜末煸香，加入茭白丝青红椒丝炒至八分熟再放入毛豆，加盐，炒透入味，加味精调味装盘

小贴士

1)茭瓜比较吸油，炒熟时如果觉得有点干，可放少许白开水炒匀后起锅
2)起锅前也可加点生抽调味，喜欢吃茭白清甜原味的，不加

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该菜谱发布于 2018-10-17 15:15:24

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