花生小豆腐

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花生小豆腐是北方盛产花生的地带常吃的一道菜,味道鲜美,细腻,又有营养好消化,个人喜欢和小米饭同吃。

用料  

花生(也可加点芝麻或黄豆)适量
小白菜,或大白菜或是野菜
盐适量,花椒8粒,大料1颗

花生小豆腐的做法  

  1. 花生(或机麻,黄豆),花椒,大料一颗放入锅中加1200毫升水(水量可根据具体情况添加)小火煮10分钟,放入破壁机用热汤键打成糊状。

  2. 青菜切丝,锅中放入少量油,微炒盛出。

  3. 炒锅倒入适量水(根据个人喜好,喜欢稀点可多放),水开倒入打好的花生糊,中火熬,中间用铲子多铲几次防止沾锅,10分钟后放入青菜,再煮两分钟,关火放盐,美味的花生小豆腐做好了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-17 19:07:18
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