米雪儿的私房菜
水果酸奶慕司蛋糕
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用料
水果酸奶慕司蛋糕的做法1 (酸奶慕司体)
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将淡奶油装在大盆内，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分发
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将QQ糖隔水融化，稍冷却后与酸奶加在一起，用打蛋器高速搅打均匀。（这个动作一定要快，不然QQ糖会凝固。）
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将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起，再次用打蛋器中速搅拌均匀
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将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈，所以将剪成条的锡箔纸放在模内，方便取出
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放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化
水果酸奶慕司蛋糕的做法2 (裱花)
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将可可粉过筛
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将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀
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将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口
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在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型
