燕麦红糖开花馒头
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人做过这道菜
小黑珍珠
总想找个简单点的开花完美的馒头方子，试做过后觉得这做法简单易做，赶紧记录下来。
用料
燕麦红糖开花馒头的做法
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准备好燕麦片，红糖
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把红包放进小锅里加50左右水，开小火煮溶
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把剩下的水和红糖水倒入面包桶，加入面粉，酵母（提前用一点温水溶化），启动和面程序
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和面剩下5分钟时倒入燕麦片和玉米油
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把麦片搅拌均匀后盖上盖子开始发酵
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发酵完后拿出面团揉捏排气，把它分成6等份
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每小份再分成3份，然后把它随意揉成长条头尾小中间大的形状
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把它叠起来（两个下一个上），再滚圆几下
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然用刮刀在中间一分为二
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切后整圆一下底部就可以上锅蒸了（蒸前在锅再发酵一下最好）
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蒸出来后，开花美美哒！
小贴士
1.方子糖量是微甜的，如果喜欢甜的可以适当增加点
2.面粉根据吸水情况加减5克
2.面粉根据吸水情况加减5克
